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Klassisches Chili con Carne mit Reis
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45 min

Mittel

7/16

2,77 €

Klassisches Chili con Carne mit Reis

Herzhaftes Rinderhackfleischgericht mit Bohnen und Paprika.

Erstellt von:

Zutaten

4 Portionen
450gRinderhackfleisch
2 StückZwiebeln
3Knoblauchzehen
2Paprikaschoten, orange
3 ELTomatenmark, 2-fach konzentriert
480 gKidneybohnen (Dose)
200gReis
800gstückige Tomaten
200gMais
nach GeschmackPfeffer
1 TLChilipulver
1 TLKreuzkümmel
1 TLOregano, getrocknet

und das könntest du bereits zu Hause haben

2 ELÖl
250mlGemüsebrühe
nach GeschmackSalz
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Für die Experimentierfreudigen:

Für eine rauchigere Note, fügen Sie geräucherte Paprika oder Chipotle-Pulver hinzu.

Zubereitung:

Schritt 1

Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Schritt 2

Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es krümelig ist.

Schritt 4

Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch geben und mitbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Schritt 5

Paprikawürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten mitbraten.

Schritt 6

Tomatenmark einrühren und kurz anrösten, dann die stückigen Tomaten hinzufügen.

Schritt 7

Gemüsebrühe, Kidneybohnen und Mais dazugeben und gut umrühren.

Schritt 8

Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano würzen.

Schritt 9

Das Chili bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Schritt 10

Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Das fertige Chili con Carne zusammen mit dem Reis servieren.

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